:')

Doa pelindung diri :)

بِسْمِ اللَّهِ الذي لَا يَضُرُّ مع اسْمِهِ شَيْءٌ في الأرض ولا في السَّمَاءِ وهو 
السَّمِيعُ الْعَلِيمُ
BISMILLAH ALLAZI LA YADURRU MA'ASMIHI SYAIUN FIL ARDI WA LA FIS SAMAIE , WAHUWAS SAMI'UL 'ALIM 

Ertinya : "Dengan nama Allah yang tiada dimudaratkan sesuatu apapun dengan namaNya samada di bumi dan di langit, dan Dialah maha mendengar dan maha mengetahui"

itukah tanda KASIH SAYANG ..

✿~KASIH SAYANG adalah ANUGERAH ALLAH.. Mempunyai KASIH SAYANG adalah FITRAH ALLAH.. Menghargai KASIH SAYANG tanda BERSYUKUR kepada ALLAH.. Melahirkan KASIH SAYANG adalah PETUNJUK dan HIDAYAH ALLAH.. Berada dalam KASIH SAYANG umpama dalam SYURGA ALLAH.. Semoga kita semua mempunyai, memiliki dan berada dalam KASIH SAYANG dan RahmatNya..✿✿ 

P/s: Mari menjadi orang yang paling BAHAGIA hari ini dengan Rahmat dariNya..✿✿

#smile :')

JANGAN menunggu bahagia untuk tersenyum, TETAPI SENYUMLAH agar diri kita bahagia :)

 # smile :')

#penjaga hati

~✿..Apabila dirimu memerlukan KEKASIH maka pilihlah ALLAH..apabila dirimu memerlukan RAKAN maka pilihlah AL-QURAN..apabila dirimu memerlukan SOKONGAN maka BERTAWAKALLAH kepadaNYA sepenuh hati..kerana Dialah PENJAGA HATI yang tidak akan pernah HILANG malah akan terus KEKAL untuk setiap hambaNya yang memerlukan..✿~

 

 #smile :')

~muffin inti kastard~

MUFFIN COKLAT INTI KASTARD..

Resepi ambl dr Hanieliza fotopages.com
( buat separuh adunan je)

Bahan A [Kacau rata]
1 cawan susu cair
1 cawan air
1 cawan butter cair
2 cawan gula perang

Bahan B [ayakkan]
2 cawan tepung superfine
1/2 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat

Bahan C [kacau rata]
1 biji telur ayam
1 s/k esen vanilla

Cara
1. Panaskan kukusan
2. Kacau semua bahan A supaya sama rata.
3. Masukkan bahan B dan kacau lagi.
4. Masukkan bahan C dan kacau lagi supaya tidak bergentil.
5. Lapikkan papercup dalam acuan apam dan masukkan adunan.
6. Kukuskan selama 15 minit dengan api sederhana.

CREAM CUSTARD
by : Honey

1 sudu besar tepung
1 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar gula
200ml (1 cup) susu segar
1 biji telur (L size)
1 sudu besar mentega
1 sudu teh esen vanila - ita tambah
sedikit pewarna kuning - ita tambah

Masukkan tepung, tepung jagung dan gula ke dalam mangkuk. 
Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau rata jangan ada yang berketul2
Masukkan telur dan kacau lagi. 
Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
Wrapping mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Guna suhu yang tinggi. 
Masak sehingga pekat. 
Setiap 1 minit lebih bawa keluar dari microwave dan kacau.
Ulang sehingga pekat.
Bila dah siap, masukkan butter dan kacau rata. 

Adunan ini boleh juga di masak atas dapur dgn api yg sederhana.
Adunan hendaklah dikacau untuk mendapatkan cream custard yg licin.

P/s :
dh nak kukus tu saya sudukn inti kastard skit kat atas..boleh juga paipkn skit kat dlm adunan tu..



#dpt dr fesbuk! :]

~blueberry cheese tart ~ yummy! :]

Blueberry Cheestat
Sumber : Alex Goh

Sweet Pastry
Bahan A
200 g mentega
100 g gula aising
1/4 sudu teh esen vanilla

Bahan B
1 biji telur

Bahan C
420 g tepung
1 sudu besar tepung susu

Cara-cara
1. Putar (A) hingga lembut dan tambahkan
(B). Putar lagi hingga gebu.
2. Masukkan (C) dan gaul sehingga sempurna.

* Tat akan bewarna keemasan dan rangup jika dibakar di rak bawah ketuhar (lebih kurang 1/2 inci dari bahagian bawah ketuhar.

Filling
Bahan A
250 g cream cheese
50 g gula 25 g mentega

Bahan B
1 biji telur

Bahan C
25 g whipping kream

Bahan D
20 g tepung
Blueberry filling

Cara-cara
1. Tekankan pastri manis ke dalam acuan tat. Tusukkan lubang di kulit pastri dan bakar pada suhu 190 darjah Celcius selama 15 minit atau sehingga kuning perang. Ketepikan.
2. Inti : Pukul (A) sehingga licin dan gebu. Masukkan (B) dan pukul hingga sebati. Tambahkan (C) dan sebatikan hingga sempurna. Campurkan (D) dan ratakan dengan sempurna.
3. Tuangkan inti keju ke dalam kulit pastri yang telah dibakar tadi. Bubuhkan sedikit jem beri biru di permukaan atas dan bentukkan corak olakan.
4. Bakar pada suhu 200 darjah Celcius selama 10-12 minit.

Nota :-
* Jika inti keju dibakar terlalu lama, permukaannya akan menjadi retak.

 

#mekasih kakaq chantik! pnjm resepi dr fesbuk! :]

~ udang goreng lada kering~

UDANG GORENG LADA KERING

BHN2: 
-20 EKOR UDANG BESAR ( HAHAHA)
-10 TANGKAI LADA KERING - POTONG2 N RENDAM DGN AIR PANAS SKIT..BUANG BIJI,TOSKAN
-BAWANG BESAR HOLLAND SEBIJIK HIRIS HALUS
- 5 ULAS BAWANG PUTIH CINCANG
-SDKT HALIA CINCANG
-SETANGKAI DAUN KARI
-SDKT KICAP CAIR


CARA:
- UDANG DI BUANG KULIT, DI KELAR BELAKANG..DI GAUL DGN SDKT SERBUK KUNYIT,GARAM N TEPUNG JAGUNG..GORENG LEMBAP2
-GORENG LADA KERING SEHGGA GARING TAPI BKN HANGUS- KETEPIKAN
- TUMIS BAWANG BESAR ,BWG PUTIH N HALIA SHGGA GARING..PASTU MASUKKN DAUN KARI..
- MASUKKN UDANG N KICAP CAI-GORENG SEBATI..MASUKKN GARAM SKIT ( SECKP RASA)
- ANGKAT DAN TABURKN DGN DAUN BAWANG.

P/S:
-SAYA TAK BUANG KULIT UDANG..GAUL NGAN SERBUK KUNTIT N GARAM JE PASTU GORENG
-PASTU BILA DH NAK ANGKAT DR KUALI..SAYA MASUKKN SATU SUDU CAMPURAN TEPUNG JAGUNG..BAGI PEKATKN KUAH..

SLMT MENCUBA.




# pinjam resepi dari fesbuk! :]

~laksa nyonya~

LAKSA NYONYA


BAHAN-BAHANNYA:~

MI KUNING/MEE LAKSA/BIHUN
TELUR REBUS@ TELUR PUYUH REBUS
BEBOLA IKAN/KEK IKAN
ISI AYAM-DIREBUS DAN DISIAT-SIAT
ISI UDANG
TIMUN-DIHIRIS PANJANG
LIMAU KASTURI
BAWANG GORENG
TAUGE
TAUHU POK
2BIJI KELAPA PARUT-AMBIL SANTANNYA
3 KEPING ASAM GELUGUR
1/2 JUS ASAM JAWA- SELALUNYA SAYA TAK LETAK PUN
GARAM DAN PERASA SECUKUPNYA...

BAHAN A (KUAH)

4ULAS BAWANG PUTIH
6ULAS BAWANG MERAH
1INCI BELACAN
3SUDU BESAR UDANG KERING-DIRENDAM
2INCI HALIA
5INCI LENGKUAS
5TANGKAI LADA KERING
1KUNTUM BUNGA KANTAN
2SUDU BESAR SERBUK KARI
3INCI KUNYIT HIDUP

BAHAN B(SAMBAL SEDAP)
DIKISAR HALUS

5ULAS BAWANG PUTIH
7ULAS BAWANG MERAH
100GM UDANG KERING
30TANGKAI CILI KERING DIREBUS

CARA MEMBUAT KUAH
1-PANASKAN MINYAKDAN TUMIS BAHAN A HINGGA NAIK BAU
2-MASUKKAN AIR,SANTAN.ASAM GELUGUR.JANGAN BIARKAN KUAH PECAH MINYAK.TAMBAHKAN GARAM DAN PERASA.

CARA MEMBUAT SAMBAL
1-PANASKAN MINYAK DALAM KUALI DAN TUMISKAN BAHAN B HINGGA NAIK BAU
2- MASUKKAN AIR ASAM DAN GULA.KACAU HINGGA KERING

CARA MENGHIDANG

1-CELUR MI,TAUGE,BEBOLA IKAN HINGGA MASAK DAN TUSKAN. MASUKKAN DALAM MANGKUK
2-HIASKAJN DENGAN ISI UDANG,ISI AYAM,TIMUN,TELUR REBUS,DAUN BAWANG DAN BAWANG GORENG
3-MASUKKAN KUAHNYA DAN LETAK POPTONGAN LIMAU KASTURI TEPI MANGKUK....

~~~SELAMAT MENCUBA~~~

# also mntak dr kakaq chanteq dr fesbuk! :]

~ kek coklat kukus ~

# amek dr fesbuk! mekasih auntie chanteq! :]

RESEPI..

KEK COKLAT KUKUS ROHA
Penyumbang : Roha

Bahan2.
Tepung Gandum 2 cawan
Gula Halus 2 cawan } gunakan gula yg biasa dan kisar halus
Serbuk koko 1 cawan} Boleh kurangkan sikit jika tak suka pahit
Minyak Masak 1 cawan
Air Panas Mendidih 1 cawan
Susu pekat manis 1 tin kecil} Klu pakai cremer 1 tin besar
Telur 5 biji
Baking powder 1 sudu kecil
Bikarbonat 1 sudu kecil

Caranya:
Sediakan pengukus. Ayak tepung, serbuk koko, baking powder dan bikarbonat. Masukkan dlm bekas dan buat lubang di tengah2nya. Masukkan telur, gula, susu, minyak dan kacau sebati. Jangan kacau terlalu lama. Akhir sekali masukkan air panas dan kacau rata.

• **inti cream cheese**
• 250g cream cheese
• 60g gula castor
• 1 biji telur
• 25ml air
- PUKUL GEBU

p/s : semasa mengukus pastikan air kukus ditambah. Dalam masa 1.30jam pengukus hendaklah dibuka hanya sekali sahaja.
- kukus kek cokolat yg bawah dlm 10 minit..pastu curah cream..baru tuang cokolat yg lain..kukus lagi..( kukus dlm bekas je nia..senang keje )

.: maha pencipta :.

Insan
Kau tak pernah puas
Kau tak pernah cukup
Sayugia, dirimu tuhan jadikan lengkap
Sedangkan ibu teramat sayang akan anaknya
inikan pula pencipta sayang akan hambanya

Mari kita berfikir..

Aku meninggalkan solat,aku mengumpat, aku buat kemungkaran, aku mencuri, aku merompak membunuh, tapi mengapa allah masih memberi oksigen kat aku..
bagi lagi rezeki kat aku? bagi lagi anggota badan? Allah tak tarik pun? walaupun aku tak ikut arahan dia

Maha Suci Allah..
Betapa sayangkan hambanya..

katakan, kita adalah pemilik dan tuan kepada sebuah kereta,jika kereta itu tiba2 breakdown, rosak dan kita mencuba banyak kali hidupkan tetapi kereta itu tidak ikut arahan.
Apakah tindakan kita? Kita sepak kereta tu, maki hamun dan hentak body kereta itu.. silap2 kereta itu dihantar ke kilang besi buruk.. itu baru satu kereta ..

Bayangkan Allah...

Allah lagi banyak hambanya.. Lagi banyak menjadi 'tuan' kepada benda2 didunia dan langit.. Apabila hambanya tidak mengikut arahan, enggan mematuhinya .. adakah allah terus menghancurkan kita dengan batu besar?
Adakah allah terus menghentak kita?
adakah allah terus tarik oksigen dan keperluan hamba2nya?

tidak.. Allah masih memberi hamba2 nya makanan rezeki dan kekayaan.. Malahan udara yang kita hirup setiap kali

Bayangkan jika
Allah bersifat seperti kita dengan kereta tadi.. Apakah kita masih lagi bernafas? Apakah kita masih lagi dapat rezeki dan makanan?

Maha Suci Allah, sayangkan hambanya..

Allah masih beri kita ruang untuk perbaiki diri..
tidaklah menjadi masalah bagi Allah untuk menghancurkan kesemua manusia dan makhluk2 lain

Jikalau Setiap makhluk dilangit dan dibumi kesemuanya mengingkari allah pun, Tidaklah Jatuh walaupun sedikit keAgungan dan Kekuasaan Allah

Jikalau Setiap makhluk dilangit dan dibumi kesemuanya mentaati allah pun, tidaklah mengubah walaupun sedikit keagungan dan kekuasaan Allah..

Penyanyangnya mu ya Allah..

Kita sering mengadu, menyalahkan Allah..
Sedarkah kita Allah itulah yang menyayangi kita setiap masa.
Sentiasa memaafkan kita jika kita bertaubat..

Untunglah engkau Umat Muhammad..
Jika kita lihat Hebatnya kasih sayangkan Seorang ibu pada anaknya sampai sanggup mengorban nyawa,,

apatah lagi Allah.. Peneman kita setiap masa.. Pencipta kita setiap ketika.....