~ udang goreng lada kering~

UDANG GORENG LADA KERING

BHN2: 
-20 EKOR UDANG BESAR ( HAHAHA)
-10 TANGKAI LADA KERING - POTONG2 N RENDAM DGN AIR PANAS SKIT..BUANG BIJI,TOSKAN
-BAWANG BESAR HOLLAND SEBIJIK HIRIS HALUS
- 5 ULAS BAWANG PUTIH CINCANG
-SDKT HALIA CINCANG
-SETANGKAI DAUN KARI
-SDKT KICAP CAIR


CARA:
- UDANG DI BUANG KULIT, DI KELAR BELAKANG..DI GAUL DGN SDKT SERBUK KUNYIT,GARAM N TEPUNG JAGUNG..GORENG LEMBAP2
-GORENG LADA KERING SEHGGA GARING TAPI BKN HANGUS- KETEPIKAN
- TUMIS BAWANG BESAR ,BWG PUTIH N HALIA SHGGA GARING..PASTU MASUKKN DAUN KARI..
- MASUKKN UDANG N KICAP CAI-GORENG SEBATI..MASUKKN GARAM SKIT ( SECKP RASA)
- ANGKAT DAN TABURKN DGN DAUN BAWANG.

P/S:
-SAYA TAK BUANG KULIT UDANG..GAUL NGAN SERBUK KUNTIT N GARAM JE PASTU GORENG
-PASTU BILA DH NAK ANGKAT DR KUALI..SAYA MASUKKN SATU SUDU CAMPURAN TEPUNG JAGUNG..BAGI PEKATKN KUAH..

SLMT MENCUBA.




# pinjam resepi dari fesbuk! :]